湖南哪里可以学做泡菜 泡菜培训

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　　泡菜介绍
　　四川泡菜又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
　　韩国泡菜韩式泡菜的特点：酸甜微辣，色泽明快，鲜亮——是朝鲜咸菜或者高丽咸菜的别称，也可称之为韩国咸菜。称之为“泡菜”是不正确的提法。正宗的“泡菜”是指中国西南部分省市地区所盛行的一种乳酸菌发酵的美食，其制作过程与韩国咸菜有明显区别，重点恰在一个“泡”字上。对两种美食，应加以区别。泡菜是韩国常见的一种菜，特点是辣，朝鲜人通常和米饭一起食用。
　　凉菜介绍 娄底哪里有泡菜学 泡菜哪里培训
　　凉菜，顾名思义就是放凉着来吃的小菜。这与趁热品尝的概念不同，必须是放凉的或者从冰箱冷冻过的吃起来才更美味。凉拌的菜式本来不多，但随着外来菜系的不断补充，凉菜的品种也越发丰富了，爽口、味鲜、有营养，这让人们也渐渐喜欢上这些凉着吃的品种，尤其在夏天或者吃辣的时候，凉菜则更是饭桌上的宠儿。凉拌菜是一种简便制作凉菜的方法，按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种，主要都是通过刀工、调味而成。主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。

　　工艺亮点 娄底哪里有泡菜学 泡菜哪里培训
　　1.汇集武汉市街头为流行的卤菜肉类品种，配以香酥脆口的素凉拌菜，科学组合，完美套餐，经营有特色，不变是盈利（特色卤菜+素凉拌菜）
　　2.档口+流动，挣钱好轻松
　　3.小微投资，风险小
　　4.一人经营，省人力
　　5.操作简单，出品快
　　6.无忧创富，省心力
　　7.配方公开，省成本
　　1.传授秘制红油的做法
　　2.传授各种凉菜的初加工以及切配方法
　　3.传授蒜汁、酱汁、调味汁、的调制方法
　　4.传授各种凉菜的拌制方法 。
　　5.凉菜的原料的选购、食材预加工、味型确定
　　6.凉菜加工的工艺步骤，拌料方法。

培训时间      不限制学习时间，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程指导，手把手传授，一对一培训，包教包会。一般4天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！