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重庆酸辣粉汤底怎么弄酸辣粉的汤的配料培训

更新时间:2017-04-11 14:44:28 浏览次数:234次
区域: 长沙 > 雨花 > 洞井铺
类别:厨师培训
地址:长沙市雨花区汽车南站过渡站旁(中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼锅气食足餐厅旁
咨询热线:1.5.1.1.6.2.2.3.4.2.5(微信同号) 卢老师      

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重庆酸辣粉做法 学做酸辣粉 酸辣粉技术培训 重庆酸辣粉制作方法

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃,历来就是重庆人的爱之一 。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃,深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。

我们的酸辣粉技术培训,采用猪骨煲汤、再加上各类天然的原料和药材,慢慢熬制汤底;再用十多种天然材料,熬制酸辣粉香膏,再学习制作肉末浇苕、炒花生、做红油、烫粉出锅,全套技术。鲜香酸辣,有滋有味。

首先是学习如何煲汤、再学习红油制作、果子油制作、浇苕制作、如何炒花生、酸辣粉汤底料调制、如何快速泡粉、烫粉、较后等所有的调料都制作完毕后,再到如何调一碗大众所喜欢的酸辣粉。学完结业之后还会提供:重庆酸辣粉的原料、设备需要去哪里采购,以方便学员购买。

学习程序
签订学习合约后,我公司会马上安排专业重庆酸辣粉培训师傅亲手教学示范,其后,学员跟着:亲手实践操作;

培训项目:重庆酸辣粉培训、酸辣粉技术培训、正宗酸辣粉培训、餐饮培训、小吃培训、甜品培训、奶茶培训

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