江西哪里可以学牛杂粉

牛杂粉介绍
　　牛杂粉和土豆粉一样，但是相对知名度和受欢迎度，远没有土豆粉的市场价值和市场地位高，随着经济的发展，人们对快餐的需求和品位的更新，使人们对牛杂粉更有吸引力。首先牛杂粉是新式的快餐，客户群也是针对学生或者是上班族。其次，牛杂粉相对于土豆粉更具有新颖性和特色性，决定了市场前景的广阔性。后牛杂粉的口味多样，适合大众的口味。

　　培训内容
　　1. 参观岭南牛杂粉的制作流程。
　　2. 泡粉及熬汤，干粉发泡及烫粉的技巧。
　　3. 红油制作。
　　4. 牛杂的制作技术
　　5. 调味配料、鲜味汁的制作。
　　6. 肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

　　课程安排
　　一、理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　二、示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
　　三、自我实践：1.自己备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　培训优势
　　1、专业老师一对一亲自示范，手把手教；
　　2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识，融会贯通；
　　3、学员全程实操，老师在旁边监督指导；
　　4、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业。
　　培训时间
　　师傅一对一教学，一般3-5天，随到随学，学会为止。

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