湖南哪里可以教做卤菜做法

湖南哪里可以教做卤菜做法15084959416

食为天小吃培训-培训内容

培训内容      1.畜肉类：卤方块肉；卤牛肉；卤五香蹄花；卤猪头肉；卤猪口条；卤猪肠；卤猪耳；卤猪肚；卤猪心等

2.禽肉类：虎皮鸡爪；五香鸡爪；卤鸡腿；卤鸡翅；卤翅中；卤鸡肝；卤鸡肠等
3.素菜类：香卤干子；香卤毛豆；卤五香腐竹；香卤千张；卤海带；卤花生以及豆制品

培训过程      1.卤菜器具、设备的配制使用和采购。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
3.培训高汤、卤汤的配方与制作。
4.培训卤汤调色调味、火候把握。
5.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
6.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
7.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
8.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
9.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
10.培训卤汤的保管与存放。
11.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。
12.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

培训时间      不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--4天左右，视个人情况而定。

公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

培训费用      原培训费用：2680 元
活动优惠价： 1280 元
包含技术转让费、长期技术升级费等，中途不收任何费用。

请花十秒钟时间联系我，绝不会让您失望：
长沙食为天美食培训机构

食为天联系人：曾好

食为天财富热线：15084959416

微信：15084959416（微信同号）Q Q：1094732342

培训地址：湖南省长沙市雨花区红星农民新村57栋1楼2楼3楼（女子大学正对面）
特注：凡前来学习的人，凭电话记录或短信或微信和Q Q到公司找曾好（除特价套餐之外）可适当优惠.