泡椒鸡爪技术哪里可以学习

洪濑鸡爪
  洪濑鸡爪是福建省闽南地区汉族
传统风味小吃，产于福建省南安市洪
濑镇。泉州的洪濑镇卤味鸡爪而出名，所以这种小吃又被简称为“洪濑鸡爪”。不过，
这看起来不怎么起眼的小吃，背后却有一套严谨的制作工艺，所以才有鸡爪透骨香、
筋道浓郁的口味。
培训时间：
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

培训方式：
理论+实践，老师一对一，手把手的讲解，指导操作，学员亲自动手演练制作成品；

培训内容：
——洪赖鸡爪的起源与特点；
——鸡爪的精选用料及特别加工处理；
——制作需用的辛香料与药材包料的调制作秘方；
——高汤的配制、加工、熬制工艺流程；
——独特的秘制卤汁的调制与配方；
——各品种的选料与材料处理；
——各品种卤制成品制作工艺与品尝；
    （卤鸡爪、卤鸡尖、卤猪耳、卤鸭舌、卤鸭脖、卤笋、卤鸭肠、卤鹅翅、卤
      卤鸡尖、卤翅中、卤鸡翅、卤鸡头、卤鸡腿等）

项目费用：请咨询客服

培训保障：
学员一次性交清学费后，中途不收取任何费用；
随到随学，预约好时间便可，学习时间不限，学会为止；
老师绝不允许保留技术，免费赠送技术全套配方资料；
培训结束后提供原材料、设备供应商给学员对比选择；
学后终身可免费上门升级
学员结业后随时接受来电、上门咨询相关问题；
可使用湘味轩专享品牌；
长沙湘味轩小吃技术中心
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             湘味轩联系人：李琼
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