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哪里可以学习烤肉技术

更新时间:2017-05-11 17:11:50 浏览次数:135次
区域: 长沙 > 长沙县
类别:其他培训
地址:汽车站旁尚都花园城7栋2楼
【项目介绍】澳门烧肉又称白切烧肉,是近十年来五香烧肉的改良创新品种,口感以其甘香酥脆而著称。澳门烧肉无论从选料和做法都较普通烧肉讲究,肉要选行内人所称的“挑骨花肉”(即联结排骨的部位,一头猪只有1斤多这样的肉),烧烤工序要经过煮、松针、受味、定形、纳焦、刮焦、回炉等繁复步骤才可完成。所以售价比普通五香烧肉要贵得多,通常要在较好的酒家才可吃到。
  我们制作的脆皮烧肉以其肉松化、香脆,其口感富有层次感,被称为一绝。一块肉可以尝到三种口感,先会感到表皮的香脆,其次会感到脂肪的柔软,然后会感到瘦肉的甘香。
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联系人:李琼
手机:18373186167
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联系地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼


公交路线:火车站坐127路至星沙一桥下车,汽车南站坐大巴到星沙汽车站,汽车东站坐501路至星沙一桥下车,火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车

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