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湘西麻辣烫培训 哪里有麻辣烫技术学

更新时间:2017-05-31 14:27:12 浏览次数:111次
区域: 长沙 > 浏阳市
类别:厨师培训
地址:湖南长沙
重庆麻辣烫

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重庆麻辣烫
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  一、学习时间、事项
  学费 :1580元(包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等,中途不增收任何费用)不限制学习时间,根据各人掌握情况,学会为止。
  学期为5-7天(没有学会可以留下来免费继续学习)签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后,学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。

  二、麻辣烫起源:
  麻辣烫源于长江之滨。初时,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。一是气候阴湿多雾,吃火锅以驱湿气;二是以热抗热,以热驱热,求得一身爽快。拉纤之余,在江 边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,或就地取材,拔些野菜,放入花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果 腹,又可驱寒、袪湿,制作方便、味道鲜煮食习俗便在江边沿袭。后因涮烫方式深受欢迎,小贩便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸,在四川一带广为流行。现如今,这种传统食品既符合现代快节奏的生活,又因其方便、快捷、自助、可口而迅速名扬大江南北,成为大众喜闻乐见的饮食。

  三、麻辣烫学习内容:
  传授各种香料、调料、配料、挑选配制技术,掌握秘制红油炒制技术,底料炒制技术,高汤熬制技术,肉类、豆制品类;蔬菜类;粉类,味碟的技术,酱料的制作技术、串菜的全套技术、及关键秘方,浓香型底料炒制技术,清香型调制技术;师傅一对一手把手训练,亲自制作,直到做出美味为止。

  四、麻辣烫(砂锅烫菜)品种:
  烫海带列、烫猪肺系列、烫火腿肠系列、烫韭菜系列、烫金针菇系列、烫香菇系列、烫平菇系列、烫菠菜系列、烫空心菜系列、烫生菜系列、烫香菜系列、烫木耳系列、烫油菜系列、烫白菜系列、烫菜心系列、烫豆腐干系列、烫豆腐串系列、烫豆腐皮系列、烫贡丸系列、烫虾丸系列、烫牛肉丸系列、烫猪肉丸系列、烫鱼蛋丸系列、烫粉系列、烫面系列、烫鹌鹑蛋系列。

  五、传授全套技术
  师傅一对一手把手训练,亲自制作,直到做出色香味合格为止。

  六、特别课程
  (提供采购地址) 老师一对一,手把手全程实操教学。提供原料采购和机器采购的详细地址,和电话号码。

  七、赠送活动:
  全新技术,让你开店多种经营。
  系列一:赠送豆浆、四川泡菜、泡椒凤爪、化州糖水、南瓜饼、、广州甜品秘方。
  系列二:赠送香醇豆浆、皮蛋瘦肉粥、泡椒凤爪、珍珠奶茶、扬州炒饭、油条秘方

  八、相关服务:
  1、咨询:
  您好!24小时电话咨询(节假日不休)除技术问题以外,先关问题可以咨询客服了解。

  2、考察:
  上班时间:早晨9:00-下午6:00:到公司实地参观考察了解。

  3、报名:
  一、报名学习:培训---交培训费---发给学员配方及操作过程的详细资料文件--安排时间学习。
  二、学习授课:由负责此项目的师傅亲自带学员实际操作-整个项目从头到尾 (把核心技术点告知学员)
  三、实际操作:学员亲手实际操作--整个项目从头到尾,师傅监督、成品点评。
  四、开店指导:创业经验分享、对没有独立创业经验的学员、进行相关的指导。
  五、材料设备:告诉学员所需什么样的设备及采购设备、原料的供应市场,有需要的学员、可以带其市场采购。
  六、服务至上:学员学会后回去实际操作时遇到技术问题、可以电话咨询,网络咨询均可。
  七、跟踪服务:毕业时留下学员的,以备我们在技术方面有改进时及时通知学员。
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