调酒师培训

君度的介绍：
  君度Cointreau，属于水果类利口酒，由来自世界各地的甜味、苦味橙皮完美混合制成，通过蒸馏获得甜味、
苦味橙皮的精华部分，再将其与优质的纯酒精、糖、水混合，酒精含量40%。
2君度的历1史：
   君度香橙是由法国的阿道来在18世纪初创造的，君度家族已成为当今世界大的酒商之一，它是法国人引以
为荣的标志！
3君度的酿造：
  酿制君度酒的原料是一种不常见的青色的有如桔子的果子，其果肉又苦又酸，难以入口。这种果子来自于海地
的毕加拉、西班牙的卡娜拉和巴西的皮拉。君度厂家对于原料的选择是非常严格的。在海地，每年的8月和10月
之间，青果子还未完全成熟便摘下来，为了采摘时不损坏果实，当地农民使用一种少见的刀，在刀下系个塑料袋，
当果子砍下来后便掉入袋中，然后将果子一切为二，用勺子将果肉挖出，再将只剩下皮的果子切成两半，放在阳
光下晒干，经严格的挑选才能用。巴西和西班牙对青果子的处理稍有不同，铭仕 调酒师培训 摘下的果子皮一半晒干，另一半则在
新鲜时放入酒精内浸泡一段时间，然后收集样品寄往法国，由酿酒师鉴定后方可使用。君度橙酒的优异酒质是其
它品牌无法复制的，君度橙酒的酿制秘方一直被Cointreau 家族视为珍贵的资产，受到极力的保护。