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咖啡师培训学校

更新时间:2017-07-12 09:44:59 浏览次数:191次
区域: 长沙 > 浏阳市
类别:技能培训
地址:长沙人民中路481号通发大厦
滤杯的种类和品牌介绍:
·种类
从质材上来分,滤杯有陶瓷、压克力、AS树脂等种类。从底部滤孔的数量上来分,有单孔,双孔,三孔三种。
·品牌
单孔滤杯是德国的Melitta夫人发明的,因此又被称为梅丽塔(Melitta)杯,比较受喜欢深度烘焙的德国人欢迎。铭仕调酒咖啡培训 但一开始的咖啡粉量和注入的水量都要计算好,注水必须一次完成,所以容易阻塞滤孔的浅度烘焙豆不适合。

CHEMEX咖啡壶、HARIO咖啡壶、TIAMO咖啡壶、kalita咖啡壶,这些也都是咖啡器具品牌!
1.掌握咖啡基本知识,认识咖啡师与咖啡馆
2.探讨咖啡的起源和发现
3.了解咖啡从果实的采摘和不同的生咖啡豆处理方式
4.正确掌握常见咖啡器具(法压壶、摩卡壶、虹吸壶、单品研磨机等)的使用方法与注意事项
5.正确掌握常见咖啡设备(意式半自动Espresso咖啡机、意式Espresso研磨机等)的使用方法与注意事项
6.Espresso萃取以及蒸汽打发牛奶
7.熟练制作咖啡馆经典冷热咖啡饮品与吧台常见冷热饮品
8.对味蕾的初步开发和对咖啡36味风味轮的了解
9.学习金杯准则和咖啡萃取蜜点
10.花式热咖啡的制作
长沙职业培训相关信息
3月25日 刷新
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