竹筒饭培训 长沙竹筒饭培训
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竹筒饭是傣族和黎族食品,是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品,又是一种珍贵的民族文化遗产,具有广阔的开发前景。竹筒饭介绍 竹筒饭是海南黎族传统美食。
用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。现经烹调师在传统基础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南风味美食。黎家竹筒饭竹节青翠,米饭酱黄,香气飘逸,柔韧透口。吃时,饮一口黎家“山兰酒”,咬一小口竹筒饭,慢品细嚼,趣味盎然。
二 新食纪小吃---竹筒饭培训内容
培训内容 土家八宝竹筒饭,港式荷香竹筒饭,麻辣豆腐竹筒饭,剁椒排骨竹筒饭,腊肉竹筒饭,苗家三辣竹筒饭,青椒牛肉丝竹筒饭,香米腊肉竹筒饭,香菇鸡肉竹筒饭,野生菌肉丝竹筒饭,香肠竹筒饭等等。
培训课程安排 理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容 1.竹筒饭经营设备器具与经营模式。
2.各种肉类及青菜类原料处理方法。
3.竹筒饭各种菜的制作技术。
4.竹筒饭各种饭的特殊加工过程。
5.学员练习各种竹筒饭的制作。
6.投资预算分析与经营管理方法。
学习时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止,视个人情况而定。
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三、技术支持—x特色无语小吃培训
1.专业的老师,一对一的教你开店技术,开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持
湘源地小吃培训,欢迎实地考察,满意后再学习。
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