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哪里可以学瓦罐汤技术

更新时间:2017-11-02 16:25:56 浏览次数:211次
区域: 长沙 > 开福 > 四方坪
类别:厨师培训
地址:湖南长沙四方坪百花园路口
哪里可以学瓦罐汤技术
湖南瓦罐汤哪里学 湖南哪里有瓦罐汤学
正宗瓦罐汤技术培训 瓦罐汤培训
瓦罐煨汤采用多种名贵药材,科学配方,精配食物,加以天然矿泉水为原料,置于一米方圆的巨型大瓦罐内,再以优质木炭恒温制达六小时以上。瓦罐之妙,在于土质. 陶器秉阴阳之性,久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中,汤汁稠浓,醇香诱人,风味独特,食补性强。该汤充分吸收中 药材理成份,更有疲劳、强身、益智健体、延 年 益寿的作用,达到了食补的较高境界。瓦罐汤食材种类丰富,很多食物甚至药材都可以用来煨制。如煨制冬瓜排骨汤时,可以加入海带,墨鱼等配料。煨制鸡汤时,可加入红枣,花生,莲子,天麻,人参等。 俗话说(吃肉不如喝汤)中国人自古就有喝汤的习惯。中国传统饮食观追求(美味享受),注重(饮食养生),汤容易兼顾到这两个方面,烹饪饮食经典《吕氏春秋-本味篇》所著:(凡味之本,水为始)五味三材-(九沸九变)则成(至味),这是古人总结出来的道理。
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培训内容 瓦罐煨汤
培训费用 包教包会,免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。提供住宿:单人单床,每个房间都有空调。

培训课程口味的变换、配比等。一次性收费,1 0 0%传授配方,1 0 0%真材实料,1 0 0%毫无保留,老师手把手教, 学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同。
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4.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
5.老师实践操作中带领你学习开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算.
实操内容
1,传授食材、药材的识别、选购方法和技巧
2, 传授各种肉类食材、辅料食材的处理方式以及技巧
3, 传授秘制汤底配方的调配
4, 各种主料的腌制及配料的处理
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,
5, 传授瓦罐的保养方法以及注意事项
6, 传授各种煨汤罐的层次码放技巧以及火候的掌控
7, 传授各种蒸菜的选材、配料、调汁、以及蒸制的过程当中注意事项
8, 传授各种凉拌小菜的选材、配料、调汁、刀功
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瓦罐汤培训内容:
瓦罐排骨汤系列:莲藕排骨汤、墨鱼排骨汤、海带排骨汤、香菇排骨汤、茶树菇排骨汤、芋头排骨汤、花生排骨汤、玉米排骨汤、山药排骨汤、冬瓜排骨汤、豆腐排骨汤、草菇排骨汤、猴头菇排骨汤、苦瓜黄豆排骨汤  
瓦罐滋补汤系列: 天麻川芎乳鸽汤、淮杞鹌鹑汤、巴戟海龙瘦肉汤、杜仲牛鞭汤、首乌莲须鸡蛋汤、杏仁桂圆鹌鹑汤、
瓦罐猪杂汤系列:黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、杜仲猪腰汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤
冰糖雪梨汤/银耳莲子汤/红豆花生汤/冰糖绿豆汤/川贝豆腐汤
学习时间 3-5天左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会。
免费与支持
1.根据个人投资能力免费指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
2.根据店面情况免费设计装修方案、提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.免费提供整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平,免费设定产品销售价格。
湘源地联系人:珍珍经理 :136-6733-3346 
单位名称:湖南湘源地美食培训
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湘源地:早餐包子店——长沙德园包点,馒头,烧麦,桥麦,花卷,肉包,营养粥烧麦,馒头,花卷,蒸饺,馄饨,小茏包,绿豆粥等等136.6733.3346 
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