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1、调料、香料及主食材的识别和采购技巧；
2、高汤的熬制及红油炼制工艺；
3、面臊的制作及细节的掌控；
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5、学员反复练习直到把产品做好为止；
6、了解开店流程及谋略；
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学校地址：重庆市上清寺路57号2楼